Item essencial para um café-da-manhã vegano.

Autora: Tati Lund

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 2 porções 


Ingredientes:
2 fatias de pão fermentação natural ou qualquer um de sua preferência
½ abacate fatiado
½ cebola
100g de tofu firme
1 colher (chá) de cúrcuma
Sal, pimenta e azeite a gosto
1 colher de sopa de salsa picadinha

Modo de Preparo:
1. Refogar a cebola no azeite. Acrescentar a cúrcuma, sal, pimenta, tofu e salsa.
2. Montar pão tostado + abacate fatiado + tofu mexido + brotos