O iogurte é feito à base de castanha de caju, carne de coco e água de coco.

Autora: Tati Lund

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 2 porções 


Ingredientes:
1 xícara de Carne de coco verde
1 xícara de castanha de caju crua
1 colher chá de suco de limão
Água de coco suficiente para bater
½ xícara (chá) de mix de frutas em quadradinhos (manga, abacaxi, framboesa, banana, mamão ou mirtilo...)
coco seco ralado e tostado (opcional)

Modo de Preparo:
1. Bater no liquidificador a carne de coco, a castanha, limão e baunilha.
2. Acrescentar um pouco de água de coco até obter uma consistência cremosa.
3. Servir com frutas e coco tostado.