Conserva pode ser guardada por até três meses e vai bem com vários pratos.

Autora: Carolina Ferraz

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 4 porções 


Ingredientes:
10 limões
1 pacote de sal grosso
Suco de 1 e ½ limões
Pimenta-do-reino, zimbo, aniz e cravo da índia a gosto

Modo de Preparo:
1. Corte os limões em cruz sem destacar as pontas. Em um recipiente hermético (não pode entrar ar!), vá intercalando as camadas de limão (três a quatro por camada). Acrescente aos poucos os temperos enquanto monta as camadas de limão pimenta-do-reino em grão, aniz, zimbro, cravos da índia e sal grosso.
2. Quando finalizar, acrescente o suco de limão. Feche o pote e deixe sem abrir por cerca de duas semanas em local fresco, seco e sem luz direta.